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‘Fonte do Soito’ bedeutet ‘Quelle des Kastanienhains’ und etwas ausser Sichtweite der Strasse, unwenig weiter unten in Richtung des Flusses Ceiras, kann man immer noch die alte Quelle sehen, die dem Dorf seinen Namen gab. Das heutige Dorf geht in die Orte Caracol und Várzea Grande über und die Häuser säumen die Haupstrasse, die von Góis etwas oberhalb des Flusses Ceira nach Vila Nova de Poiares führt. In der Dorfmitte bei der Abbiegung hinauf nach Várzea Grande ist eine begraste Fläche mit mehreren Bäumen – früher war dies ein Friedhof.
An der Strasse liegt ein grosses attraktives Gebäude mit grossen hölzernen Toren, welches einst ein "Armazém de Vinho" (Weinlager) war. Das Gebäude war die "Casa do Comércio" (Geschäfts- und Handelshaus) des Dorfes. Der Wein wurde in der demarkierten Weinregion Dão eingekauft und dann von Fonte do Soito aus mittels Ochsenkarren im ganzen 'Concelho' (Gemeindebezirk) sogar bis ins entfernt gelegene Alvares verteilt. Der Weinsatz, der sich in den enormen Weintanks absetzte, wurde zu einem günstigeren Preis an die Tavernas vekauft. |
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Da die Öffnungen der Tanks sehr klein und schmal waren, war es jeweils die Aufgabe der jungen Knaben die Tanks zu reinigen und wenn diese dann wieder aus dem dunkeln Loch auftauchten waren sie beschwipst allein vom Geruch. Der Armazém de Vinho war ein sozialer Ort wo die Leute sich an den Nachmittagen trafen, etwas Kleines assen, ein bisschen Wein tranken, plauderten und Karten spielten. Die Dorfbewohner pflegten, wenn sie ins Weinlager gehen wollten, zu sagen: „Wir gehen in die Thermen!“ Der aktuelle Bewohner des ehemaligen Weinhauses führte uns freundlicherweise durch das Gebäude. Er selbst stellt ausserordentlich gute Likörs aus Ananas, Mandarinen, Kirschen, aus den Früchten des Erdbeerstrauchs und Birnen und anderen Zutaten her und liebenswürdigerweise hat er uns grosszügig ein paar verschiedene Likörs zum Probieren gegeben. Sie waren hervorragend! Er zeigte uns eine Flasche mit Birnenlikör, der nun über 30 Jahre alt ist und den er als junger Bub gemacht hatte: In der Flasche befindet sich eine riesige Birne, die in dieser gereift ist.
Hinter einem Eisentor an der Strassenseite befindet sich ein grosses Gebäude, welches vor vielen Jahren Sitz einer Fabrik war, die Decken herstellte und unterhalb steht eine private Olivenpresse. Der Besitzer dieser Gebäude wird in der Umgebung immer noch erinnert, obwohl dieser vor etwa 100 Jahren gelebt hat. Der Grund dafür liegt darin, dass ihm nachgesagt wird, dass er 62 Kinder gezeugt haben soll! Scheinbar sorgte er für all seine Kinder und versicherte sich, dass all dessen Mütter ein Haus zum Leben hatten. Dies lässt vermuten dass sein Geschäft ziemlich erfolgreich gewesen sein muss.
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